Viticulteur/trice CFC

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  "activities": "En tant que viticulteur/trice CFC, tu travailles souvent à l'extérieur, dans des exploitations viticoles privées ou coopératives, parfois même à l'étranger, et tes horaires de travail dépendent du temps et de la saison, ce qui signifie que tu pourrais travailler de longues journées en été et en automne, ainsi que des week-ends. Lors de la recherche d'une place d'apprentissage, tu dois être flexible et chercher dans différentes régions.\n\nEn tant que viticulteur/trice CFC, tu es responsable de l'entretien des vignes. Cela signifie que tu veilles à ce que les vignes reçoivent suffisamment d'eau et de substances nutritives afin qu'elles poussent sainement et produisent de bons raisins.\n \nTu protèges également les vignes contre les parasites et les maladies. Tu utilises des produits phytosanitaires et tu veilles à ce que les vignes ne soient pas attaquées par des parasites ou ne tombent pas malades.\n \nLa production du vin est une autre tâche importante. Tu récoltes les raisins lorsqu'ils sont mûrs et tu les transformes en moût. Ce moût est ensuite fermenté pour devenir du vin.\n \nTu tailles les vignes pour les maintenir en bonne forme et favoriser leur croissance. Une taille correcte est importante pour obtenir une bonne récolte.\n \nEnfin, tu es responsable du pressurage, du pressage et de la mise en bouteille du vin. Tu veilles à ce que le vin soit conservé correctement et tu le prépares pour la vente.",
  "requirements": {
    "raw": "- Scolarité obligatoire achevée\n- intérêt pour l'agriculture\n- plaisir d'être en plein air\n- sens de l'observation\n- habileté manuelle\n- compréhension de la technique\n- force physique\n- bon sens du goût et de l'odorat",
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  "furtherEducationInfo": "Formation initiale élargie/réduite\nEn tant que viticulteur/trice CFC, tu peux élargir tes connaissances en suivant une formation supplémentaire d'un an dans un autre métier agricole. Tu pourrais par exemple devenir arboriculteur/trice CFC, agriculteur/trice CFC, maraîcher/ère CFC ou aviculteur/trice CFC.\n \nExamen professionnel (EP)\nAprès ton apprentissage, tu peux passer un examen professionnel pour devenir chef/cheffe d'exploitation dans le domaine de la viticulture ou de la technologie du vin. Avec le brevet fédéral en poche, tu seras un véritable professionnel dans ton domaine.\n \nExamen professionnel supérieur (EPS)\nSi tu souhaites aller encore plus loin, tu peux passer un examen professionnel supérieur. En tant que maître/maîtresse vigneron/vigneronne HFP ou maître/maîtresse en technologie du vin HFP, tu auras alors atteint le niveau le plus élevé dans ta profession.\n \nÉcole supérieure (ES)\nUne autre possibilité est de suivre une école supérieure. Tu pourras par exemple y devenir technicien(ne) viticole ES, agro-technicien(ne) ES ou agro-commerçant(e) ES.\n \nHaute école spécialisée (HES)\nPour finir, tu peux aussi aller dans une Haute école spécialisée (HES). Tu pourrais par exemple y obtenir un Bachelor of Science en œnologie, en agronomie ou en ingénierie environnementale. Mais attention, les conditions d'admission varient d'une Haute école spécialisée (HES) à l'autre. Parfois, tu dois être titulaire d'une maturité professionnelle ou d'un diplôme d'une école supérieure. Mais parfois, tu peux aussi être admis avec des exemples de travail.",
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