Boulanger/ère-pâtissier/ière-confiseur/euse CFC Pâtisserie-confiserie

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  "description": "En tant que boulanger/ère-pâtissier/ère-confiseur/euse CFC, tu mélanges et pétris des pâtes et des masses pour confectionner de délicieux produits de boulangerie et de confiserie. Tu découpes des formes, les dresses et les fourres avant de les cuire. Tu décores tes créations avec un grand souci du détail pour en faire de petites œuvres d'art 🍰🍫\n \nPar ton travail, tu veilles à ce que les personnes qui t'entourent puissent toujours savourer des pâtisseries et des sucreries fraîches et délicieuses.",
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  "activities": "En tant que boulanger/ère-pâtissier/ère-confiseur/euse CFC, tu mélanges différents ingrédients tels que la farine, le sucre, les œufs et le beurre afin de créer la pâte parfaite pour tes produits de boulangerie.\n \nAprès avoir mélangé les ingrédients, tu pétris soigneusement la pâte. Cela permet de répartir uniformément les ingrédients et de donner à la pâte la bonne consistance.\n \nDès que la pâte est prête, tu passes à la partie créative de ton travail : tu décores les pâtisseries. Avec du glaçage, du chocolat, des fruits ou d'autres décorations, tu fais de chaque pièce une petite œuvre d'art.\n \nTu découpes différentes formes dans la pâte à l'aide d'emporte-pièces spéciaux. Tu peux ainsi créer des petits cœurs pour la Saint-Valentin, des étoiles pour Noël ou des œufs pour Pâques.\n \nPour finir, tu fais cuire les pâtes préparées au four. Tu dois faire attention à la température et au temps de cuisson pour que les pâtisseries soient parfaitement dorées et délicieuses.",
  "requirements": {
    "raw": "- Scolarité obligatoire achevée\n- goût pour la pâtisserie\n- bon sens du goût\n- bon sens de l'odorat\n- sens des couleurs\n- sens des formes\n- mains habiles\n- volonté de travailler de manière flexible\n- travail rapide\n- conscience de l'hygiène\n- sens de l'ordre\n- imagination\n- compréhension des chiffres\n- pas d'allergies\n- pas de problèmes de peau\n- pas de problèmes respiratoires\n- apparence soignée\n- résistance à la pression dans les situations de stress",
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  "furtherEducationInfo": "**Formation initiale élargie/réduite**\nAprès ton apprentissage de boulanger/pâtissier-confiseur/pâtissière-confiseuse CFC, tu peux élargir tes connaissances. Tu peux suivre une formation raccourcie dans une autre spécialité, ce qui ne dure qu'un an. Ou tu peux décider de devenir cuisinier/cuisinière. Cela dure alors deux ans.\n  \n**Examen professionnel (EP)**\nTu peux passer un examen professionnel et devenir chef/fe boulanger/ère-pâtissier/ère-confiseur/euse. Avec le brevet fédéral, tu es un professionnel reconnu dans ton métier.\n  \n**Examen professionnel supérieur (EPS)**\nSi tu veux aller encore plus loin, tu peux passer un examen professionnel supérieur. Tu deviendras alors chef/fe d'entreprise en boulangerie-pâtisserie-confiserie (EPS). Tu apprendras à gérer une entreprise.\n  \n**École supérieure (ES)**\nDans une école supérieure, tu peux devenir technicien(ne) alimentaire (ES). Tu apprendras tout sur la technologie utilisée dans la fabrication des produits alimentaires.\n  \n**Haute école spécialisée (HES)**\nDans une **Haute école spécialisée (HES)**, tu peux devenir ingénieur(e) alimentaire ou économiste d'entreprise. Mais attention, les hautes écoles spécialisées ont des conditions d'admission différentes. Parfois, tu as besoin d'une maturité professionnelle ou d'un diplôme d'une école supérieure. Parfois, tu peux aussi être admis avec des exemples de travail.",
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