Vitivinicoltore/trice AFC Cantina

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  "description": "<p>Come vitivinicoltore/trice AFC Cantina, lavori principalmente in cantina. Accompagni le uve nel loro percorso dal mosto al vino finito e controlli fasi importanti come la fermentazione, l'invecchiamento e l'imbottigliamento 🍷🏺<br><br>Il tuo lavoro è molto importante, perché senza esperti in viticoltura non ci sarebbero vini regionali né vigneti ben curati.</p>",
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  "activities": "<p>Come vitivinicoltore/trice AFC Cantina lavori principalmente in cantina e accompagni l’uva fino al vino finito.</p><p>Prepari la cantina, ricevi l’uva e la lavori. Pigia l’uva o la pressi e monitori il processo di fermentazione.</p><p>Controlli le temperature e i valori, avvii la fermentazione malolattica se necessario e stabilizzi il vino. Durante il processo di invecchiamento ti occupi del vino, ne controlli la qualità e pianifichi le fasi successive.</p><p>Una parte importante del tuo lavoro è l’igiene: pulisci accuratamente i serbatoi, le botti, i tubi e le attrezzature, in modo che il vino rimanga pulito e sicuro.</p><p>Infine, aiuti nell’imbottigliamento, prepari il vino per la vendita e assisti alle degustazioni per assicurarti che anche la qualità convinca i clienti.</p>",
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    "raw": "<ul><li><p>completamento della scuola dell'obbligo</p></li><li><p>interesse per la natura e il cibo</p></li><li><p>piacere di lavorare all'aperto e al chiuso</p></li><li><p>modo di lavorare attento e pulito</p></li><li><p>conoscenza tecnica (macchine, sistemi)</p></li><li><p>buon senso dell'olfatto e del gusto</p></li><li><p>capacità di lavorare in gruppo</p></li><li><p>resistenza e resistenza alle intemperie</p></li><li><p>lavoro nei fine settimana (ad es. periodo del raccolto, eventi)</p></li></ul>",
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  "furtherEducationInfo": "<p>Formazione di base estesa/breve Dopo aver completato la formazione come vitivinicoltore/trice AFC Cantina, è possibile ampliare le proprie conoscenze. È possibile completare rapidamente un'ulteriore formazione in una professione affine, ad esempio nell'industria enologica o alimentare.<br><br>Esame professionale (BP) È possibile specializzarsi ulteriormente con un esame professionale, ad esempio in viticoltura, gestione della cantina, marketing o gestione operativa. In questo modo si acquisiscono maggiori responsabilità nell'azienda.<br><br>Esame professionale superiore (HFP) Con l'esame professionale superiore è possibile qualificarsi per compiti di gestione e controllo di processi più ampi in viticoltura o in cantina.<br><br>Istituto tecnico superiore (HF) In un HF ci si specializza in tecnologia, produzione e commercio. A seconda della scuola, sono disponibili programmi nei settori della viticoltura, dell'enologia, della tecnologia alimentare o della gestione aziendale.<br><br>Università di Scienze Applicate Con una maturità professionale o un HF, è possibile studiare in un'università di scienze applicate, ad esempio in agronomia, tecnologia alimentare o tecnologia ambientale. I requisiti di ammissione variano a seconda della scuola.</p>",
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